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據(jù)民間傳說,永川豆豉的發(fā)明者是一位姓崔的女子。崔氏原是永川一富裕人家的小姐,飽讀詩書,容貌···
產(chǎn)品特點永川豆豉富含蛋白質(zhì)和十八種人體所需氨基酸。人體從其攝入蛋白質(zhì)量高于黃豆。其味獨特,···
重慶的永川區(qū)以生產(chǎn)豆豉而聞名,素有豆豉之鄉(xiāng)的美稱。永川豆豉生產(chǎn)工藝起源于永川家庭作坊,已有···